La ricetta Toast con mortadella e carciofini nasce dall’incontro di sapori classici e umili. Un piatto semplice, perfetto per una colazione sostanziosa o per un aperitivo veloce, che celebra i piaceri della cucina italiana. La sua chiave di riconoscimento è l’assaggio inconfondibile della combinazione tra la ricchezza della mortadella, la morbidezza dello scamorza affumicata e la nota croccante dei carciofini.
- Lava e prepara i carciofini.
- Taglia i carciofini a fette sottili.
- Prepara una padella con olio caldo.
- Fai rosolare i carciofini per 5 minuti circa.
- Taglia la mortadella a fette sottili.
- Disponi una fetta di pane tostato su un piatto.
- Aggiungi le fette di carciofi arrosto.
- Copri con la mortadella.
- Aggiungi delle scaglie di scamorza affumicata.
- Decora con pistacchi tritati.
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