Ingredienti per Tiropita dolce in chiocciole
- aceto
- amido di mais
- farina
- formaggio robiola
- miele
- olio
- olio per friggere
- pasta tipo chiocciole
- ricotta
- sale
- sesamo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tiropita dolce in chiocciole
La ricetta Tiropita dolce in chiocciole è una rivisitazione moderna di un classico della cucina tradizionale greca.
La Tiropita, infatti, è una torta salata riempita con formaggio, preparata in diverse regioni d’Italia e di Grecia. La versione dolce, con l’aggiunta di miele e ricotta, si sposa particolarmente bene con la pasta tipo chiocciole, creando un contrasto croccante e morbido tra la pasta e il ripieno.
La Tiropita, infatti, è una torta salata riempita con formaggio, preparata in diverse regioni d’Italia e di Grecia. La versione dolce, con l’aggiunta di miele e ricotta, si sposa particolarmente bene con la pasta tipo chiocciole, creando un contrasto croccante e morbido tra la pasta e il ripieno.
- In una ciotola, amalgama la ricotta con la robiola e lo zucchero.
- Aggiungi il miele, il sale e l’amido di mais, mescolando bene.
- Aggiungi un goccio di aceto e l’olio.
- Incorpora il sesamo.
- Cuoci la pasta tipo chiocciole in abbondante acqua salata.
- Scolale al dente e condisci con l’impasto di ricotta e formaggi.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
