La ricetta Tiramisù senza uova è un piatto classico della cucina italiana che ha conquistato il cuore di molte persone con il suo gusto unico e la sua presentazione elegante. Questo dolce è una variante del classico Tiramisù, ma senza l’utilizzo di uova, rendendolo più leggero e facile da preparare. La ricetta Tiramisù senza uova è perfetta per tutte le occasioni, dalle feste di compleanno ai pranzi di famiglia.
La preparazione del Tiramisù senza uova è simile a quella del classico, ma con alcune differenze chiave. La ricetta richiede una base di caffè, o alternativamente caffè d’orzo, per intingere i savoiardi. La crema al mascarpone viene preparata con mascarpone, panna, zucchero a velo, liquore e la bacca di vaniglia. La crema viene poi mescolata con la panna montata e lasciata riposare in frigorifero per alcune ore.
Ecco come preparare il Tiramisù senza uova:
- Mette a bagno i savoiardi nel caffè o nel caffè d’orzo, lasciando che si impregnino completamente del liquido.
- Monta la panna con lo zucchero a velo fino a formare una crema chiara e solida.
- Lavora il mascarpone con i semi della bacca di vaniglia e un bicchierino di liquore
- Mescola la crema al mascarpone con la panna montata, facendo attenzione a non smontare la panna.
- Alternando strati di crema al mascarpone e savoiardi, crea una pirofila o ciotoline con i componenti della ricetta.
- Spolvera la superficie con cacao e lascia riposare in frigorifero per alcune ore prima di servire.
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