La ricetta Tiramisù senza mascarpone è una variante del dolce classico senza l’utilizzo di questo ingrediente. Originario d’Italia, il tiramisù è un dessert a strati composto da savoiardi, crema al mascarpone e cacao amaro. È solito essere servito freddo come dessert finale o per la colazione in occasione di festivi e picnic.
Ecco una ricetta per preparare un delizioso tiramisù senza mascarpone:
- Sbattere insieme il burro ammorbidito e lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungere i tuorli d’uovo uno alla volta, continuando a mescolare.
- Incorporare la farina setacciata con una spatola, mescolando delicatamente.
- Scaldare il latte con la scorza di limone grattugiata.
- Versare lentamente il latte caldo nella crema di burro, mescolando continuamente.
- Aggiungere la panna fresca montata a neve e amalgamare con movimenti delicati.
- Inzuppate i biscotti nel caffè zuccherato.
- Disporre uno strato di biscotti inzuppati in una pirofila.
- Coprite con uno strato di crema al burro.
- Ripetire gli strati con biscotti e crema.
- Infine, spolverizzare con abbondante cacao amaro.
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