La ricetta Tiramisù salato senza uova con citronette leggera acetosa verde è un’interpretazione innovativa del classico dessert italiano, trasformato in un piatto unico e gustoso. Il Tiramisù tradizionalmente è un dessert, ma in questa versione, viene proposto come piatto principale con sapori salati. Solitamente viene gustato come antipasto o come piatto unico in occasioni speciali.
Il Tiramisù salato senza uova con citronette leggera acetosa verde si prepara con ingredienti come acetosa, foglie di acetosa, formaggi, formaggio olandese, formaggio spalmabile, mascarpone, nocciole, noci, parmigiano, pomodorini, ribes e salame.
- Tostare le nocciole e le noci in una padella antiaderente fino a doratura.
- Tagliare il formaggio olandese e il formaggio spalmabile a cubetti e metterli in una ciotola.
- Aggiungere il mascarpone e il parmigiano grattugiato alla ciotola e mescolare bene.
- Aggiungere le foglie di acetosa e l’acetosa tagliata a pezzetti e mescolare delicatamente.
- Tagliare il salame a fette sottili e aggiungerlo al composto.
- Mettere i pomodorini tagliati a metà in una ciotola e condirli con un filo d’olio e sale.
- In un piatto da portata, creare uno strato con il composto di formaggi e acetosa.
- Coprire con uno strato di pomodorini.
- Spolverare con le nocciole e le noci tostate.
- Servire subito, guarnendo eventualmente con foglie di ribes.
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