La ricetta Tiramisù ricetta classica è un classico della cucina italiana, originario di Venezia.
Il piatto è stato creato alla metà dell’Ottocento come variante del Dolce Veneziano, e si è poi diffuso con il nome di Tiramisù. Il Tiramisù ricetta classica è caratterizzato da sapori dolci e aromatici, dovuti in particolare al mascarpone, ai biscotti savoiardi e allo zucchero.
Per preparare il Tiramisù ricetta, occorre seguire i passaggi sottoindicati:
- Crudi i biscotti savoiardi per circa 3 ore.
- Mettili poi a bagno nel caffè per circa 5 secondi.
- Separati i tuorli dagli albumi, lavorali a parte con lo zucchero finché si ottengono due amalghe uniformi.
- Montare gli albumi a neve, aggiungendo lo zucchero a mano a mano.
- Miscelare gli albumi montati al composto a base di mascarpone e tuorli.
- Alternare uno strato di biscotti imbevuti nel caffè e uno strato di crema di mascarpone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
