La ricetta TIRAMISU’ IN CROSTATA è un dolce italiano che richiama la tradizione dei biscotti imbevuti di caffè e del mascarpone fresco. I sapori tipici del caffè e del cioccolato fondente si fondono in una crostata morbida e friabile. È un piatto ideale per le occasioni speciali e le riunioni di famiglia.
- Fondere il burro e il cioccolato fondente in un pentolino a fuoco basso, mescolando fino a ottenere una consistente crema.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorporare la farina 00 setacciata e il miele di acacia al composto degli zucchero e uova.
- Versare il composto ottenuto in una teglia e infornare a 180°C per 20-25 minuti.
- Una volta raffreddata, spalmare sulla superficie della crostata una crema ottenuta mescolando Mascarpone e panna da montare.
- Decorare la superficie con una spolverata di cacao amaro.
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