La ricetta Tiramisù gelato è un’interpretazione innovativa del classico piatto italiano. Oggi vi propongo un’alternativa unica al classico tiramisù, che si presenta in forma di gelato cremoso e ricco di sapori. Sono state create strati di biscotti inzuppati nel caffè che si alternano a strati di gelato al mascarpone e granella di cioccolato. Questo dessert è perfetto per chi vuole gustare la tradizionale dolcezza del tiramisù in una versione leggermente diversa.
Il processo di preparazione è molto semplice, ma richiede un po’ di tempo per il gelato di mascarpone. Inizia creando il gelato al mascarpone sbattendo il tuorlo con due cucchiai di zucchero, fino a quando diventa chiaro e spumoso. Unisci il mascarpone e continua a mescolare. Sciogli il resto dello zucchero nel latte, poi uniscilo alla crema di mascarpone e mescola bene con le fruste. In ultimo unisci la panna montata, incorporandola delicatamente con una spatola. Metti il preparato così ottenuto in un contenitore con il coperchio e riponilo nel freezer.
Per preparare la ricetta, segui questi passaggi:
- Iniziate creando il gelato al mascarpone, sbattendo il tuorlo con due cucchiai di zucchero fino a quando diventa chiaro e spumoso.
- Unisci il mascarpone e continua a mescolare.
- Sciogli il resto dello zucchero nel latte, poi uniscilo alla crema di mascarpone e mescola bene con le fruste.
- In ultimo unisci la panna montata, incorporandola delicatamente con una spatola.
- Metti il preparato così ottenuto in un contenitore con il coperchio e riponilo nel freezer.
- Quando il gelato si sarà solidificato, prendi i savoiardi, tagliateli e inzuppateli velocemente nel caffè zuccherato.
- Disponi i biscotti bagnati sul fondo di ciascuna coppa.
- Posiziona una pallina di gelato al mascarpone e una manciata di granella di cioccolato sopra i biscotti.
- Ripeti gli strati alternando biscotti bagnati, gelato e granella di cioccolato.
- Terminate con la granella di cioccolato e se desiderato con delle cialde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
