La ricetta Tiramisù dukan, dessert light è un’alternativa golosa e leggera al classico tiramisù. La crema al sapore di vaniglia e la consistenza morbida dei biscotti inzuppati nel caffè lo rendono un dessert delizioso, adatto a chi segue la dieta dukan.
- Scaldare il forno a 180°C.
- Separare tuorlo e albume.
- Sbattere il tuorlo con il dolcificante e la vaniglia fino a ottenere una crema.
- Aggiungere la maizena e il lievito, mescolando bene.
- Montare gli albumi a neve e incorporarli al preparato cremoso.
- Stendere un foglio di carta da forno su una teglia e versare il composto.
- Cuocere in forno per circa dieci minuti.
- Lasciare raffreddare la base.
- Preparare il caffè per inzuppare i biscotti.
- Montare gli albumi a neve, sbattete il tuorlo con dolcificante, fino a ottenere una crema spumosa.
- Aggiungere il “Total 0” e infine gli albumi montati, mescolando delicatamente.
- Inzuppare i biscotti nel caffè e disporli in coppette alternandoli con la crema.
- Guarnire con cacao magro in polvere.
- Mettere i dolci in frigo per almeno due ore prima di servirli.
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