La ricetta Tiramisù di spinaci di Anna Moroni è un piatto innovativo e raffinato che unisce la tradizione dell’Italia settentrionale con la freschezza dei sapori di primavera. Il piatto è ideale per essere gustato in occasione di cene raffinate o in speciali occasioni, come il Natale o il Capodanno.
Questo piatto è nato dall’immaginazione della chef Anna Moroni, che ha creato una versione inedita del classico Tiramisù, sostituendo i biscotti alla vaniglia con i porri e gli spinaci.
Preparazione
- Pulisci e taglia i porri in pezzi sottili, poi soffriggili in olio fino a quando sono teneri.
- In un mixer, combina il latte con il formaggio grana, sale e pepe, fino a quando non si forma una crema liscia.
- Mescola il mascarpone con la crema di latte e aggiungi gli spinaci cotti alla padella.
- Ruola il pane in strisce sottili e lasciale asciugare per alcuni minuti.
- Assembla il Tiramisù alternando strati di pane, crema di spinaci e porri.
- Lascia riposare nel frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
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