La ricetta Tiramisù di pandoro è un dolce da servire come dessert a fine pasto. Ecco una semplice e originale ricetta da preparare con i panettoni o pandori invecchiati. Questo piatto è un perfetto esempio di riciclo e risparmio, utilizzando ingredienti già disponibili senza sprechi.
Ecco come preparare la ricetta:
- Preparare il caffè e lasciarlo intiepidire.
- In una ciotola versare la ricotta insieme allo zucchero e muovere fino a che il composto sarà omogeneo.
- Tagliare le fettine di pandoro in senso orizzontale di medio spessore.
- Inzuppare le fettine di pandoro nel caffè in maniera non eccessiva, altrimenti le fettine si rompono.
- Prendere la pirofila e creare strati alternati di fettine di pandoro e crema di ricotta.
- In superficie spolverare del cacao amaro a piacere.
- Conservare il Tiramisù di pandoro in frigo per alcune ore, in modo che si impregni bene di ricotta e caffè.
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