La ricetta Tiramisù delle Fate è un classico dolce italiano che piace a tutti per la sua cremosità e il suo sapore leggermente amaro.
Questo piatto è un vero e proprio capolavoro della cucina italiana e è perfetto per le occasioni speciali, come le feste di compleanno o le cene con gli amici. La sua consistenza è quella di una crema dolce e spumosa, avvolta in un canto di cacao in polvere. Il suo sapore caratteristico viene da una combinazione di caffè, zucchero e mascarpone.
La prima cosa da fare per preparare il Tiramisù delle Fate è montare con un cucchiaio di legno 200 grammi di zucchero fine con 6 tuorli per circa 20 minuti fino ad ottenere una crema morbida e spumosa.
- Aggiunge 750 grammi di mascarpone di alta qualità alla crema e incorpora bene
- Prendi una zuppiera o una pirofila a sponde alte e ricopri con uno strato di crema
- Bagna velocemente 24 pavesini nel caffè e fai uno strato di base
- Ricopri con una pellicola e lascia riposare per almeno 15 minuti in frigorifero
- Quindi prepara un secondo strato con l’altro tipo di pasta e la crema
- Ripeti la procedura con gli altri strati di crema e pasta
- Ricopri con cacao in polvere e lascia riposare per minimo tre ore in frigorifero prima di servire
- Se vuoi puoi anche decorarlo con gocce di cioccolato fondente
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