La ricetta Tiramisù cupcake è un delizioso adattamento del classico piatto italiano. Originario della regione del Veneto, il Tiramisù è un dolce a base di biscotti, mascarpone e caffè, solitamente servito in occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno. La sua caratteristica crema spumosa e il sapore intenso del caffè ne fanno un piatto unico e inconfondibile.
- Mischia in un contenitore 125g di burro e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- In un’altra ciotola, setaccia 125g di farina 00 e 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- Aggiungi 2 uova, 1 tuorlo d’uovo e 125ml di latte al contenitore del burro e mescola bene.
- Inserisci 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere.
- Lavora l’impasto fino a quando non risulti liscio e elastico.
- Dividi l’impasto in 6-8 parti e disponile su una teglia da forno.
- Cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando non sono cotti e leggermente dorati.
- Lascia raffreddare completamente.
- Per assemblare i cupcake, monta 250g di panna fresca e aggiungi 250g di mascarpone.
- Spalmare la crema sulla superficie dei cupcake e spolverare con cacao amaro in polvere.
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