La ricetta Tiramisù con Pandoro
Il Tiramisù con Pandoro è un piatto dolce italiano nato dall’incontro tra la tradizione e la creatività. In origine, il Tiramisù era un dolce a base di mascarpone, espresso e biscotti, ma le varianti hanno portato alla creazione di nuove ricette, come questa innovativa versione con il Pandoro. I sapori dolci e i profumi forti del Pandoro si uniscono in questo piatto per creare un’esperienza gastronomica unica.
Preparazione
- Frangere il Pandoro in pezzi grossi e tenerli da parte.
- In un recipiente ampio, sbattere gli albumi con lo zucchero fino a formare una meringa densa e luminosa.
- In un altro recipiente, mescolare il mascarpone, il tuorlo d’uovo e il cacao amaro fino ad ottenere una crema liscia.
- Ricoprire i frammenti di Pandoro con una colatura di espresso e lasciarli assorbire per alcuni minuti.
- Alternare i layer di crema al mascarpone e di Pandoro nel contenitore da dolci.
- Concludere la preparazione con una ultima layer di crema al mascarpone e decorare con cacao amaro grattugiato.
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