La ricetta TIRAMISU’ CON IL PANDORO reinventa un classico italiano con un tocco creativo. Il piatto unisce la morbidezza del pandoro, arricchito da una crema di mascarpone, panna e aroma di brandy, con un inatteso richiamo al caffè. I gusti si equilibrano tra dolcezza vellutata e lieve amarcord del cioccolato fondente in superficie. Tradizionalmente servito come dessert a fine pasto, è ideale per occasioni festive o per un momento di condivisione.
- Monta a parte i tuorli d’uovo con lo zucchero e il brandy, fino a ottenere un composto spumoso.
- Incorpora delicatamente il mascarpone al composto, mescolando in modo da non smontare il mescolamento.
- Fai montare la panna da montare e aggiungine 1/3 alla crema di mascarpone, continuando a girare con attenzione.
- Taglia a piccoli cubi il pandoro e distribuiscili in contenitori individuali o in una单一 ciotola.
- Bagna gli strati di pandoro con una spolverata di caffè caldo, assicurandoti che assorba leggermente.
- Distribuisci la crema al mascarpone utilizzando un sac à poche, formando uno strato uniforme.
- Ripeti gli strati: pandoro inzuppato, crema, finché il contenitore non è completo.
- Sbatti la panna rimanente e aggiungila come ultima decorazione, spargendo con precisione.
- Grattugia il cioccolato fondente sulle superfici, creando un effetto in grado di bilanciare il dolce.
- Conserva il tiramisù in frigorifero per almeno 2-3 ore prima di servire.
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