La ricetta TIRAMISÙ CON 500 GRAMMI MASCARPONE nasce in Italia, nella regione Veneto, e rappresenta un dolce goloso e raffinato. I sapori tipici del tiramisù sono la dolcezza del mascarpone, l’amaro del caffè che crea un perfetto contrasto, e la fragranza dei savoiardi che si impregnano del dolce liquido e del gusto del caffè. Questo dolce è spesso servito come dessert dopo un pasto, perfetto per concludere in bellezza un’esperienza gastronomica.
Per preparare questo classico dolce, segui questi passaggi:
- In una ciotola, sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Montare a neve gli albumi e incorporarli delicatamente al composto di tuorli e zucchero.
- Aggiungere il mascarpone al composto di uova e zucchero, mescolando con una spatola fino ad ottenere una crema omogenea.
- Preparare il caffè, lasciandolo raffreddare leggermente.
- Inzuppare i savoiardi nel caffè, uno alla volta, assicurandoti che siano ben impregnati ma non disfarsi.
- Disporre uno strato di savoiardi inzuppati in un piatto rettangolare.
- Coprire lo strato di savoiardi con metà della crema al mascarpone.
- Ripetere gli strati con i savoiardi inzuppati e la crema di mascarpone.
- Cospargere la superficie del tiramisù con abbondante cacao amaro in polvere.
- Riporre il tiramisù in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio per tutta la notte, prima di servirlo.
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