La ricetta Tiramisù classico con crema la mascarpone.
Il Tiramisù è un classico piatto italiano che originariamente proviene dall’isola di Venezia; il nome significa appunto “farfallone”, in riferimento alle sfoglie di cartapesta appositamente realizzate per queste torte da portare a Venezia, senza che si rovinasse nella portata per mare. Questo dolce rappresenta la cucina italiana per eccellenza, costituito da una base di biscotti savoiardi, coperta da un velo di crema densa di mascarpone, infine cosparsa di cacao amaro e decorata con gocce di cioccolato. Fatta per essere gustata in special modo nelle grandi occasioni.
- Immergi i biscotti savoiardi in un caffè forte per 3-5 minuti, finché non sono completamente assorbiti.
- Pulisci i biscotti con un disco per biscotti o con un coltello per eliminare qualsiasi residuo di caffè e riempi un contenitore.
- In una ciotola, monta la mascarpone con lo zucchero fino a raggiungere un composto liscio e omogeneo.
- Con un cucchiaio, alternare i biscotti con il composto di mascarpone.
- Ripeti questi passaggi per formare strati deliziosi.
- Infine, spolvera la superficie con cacao amaro e decorate con gocce di cioccolato.
- Congelalo per almeno 3 ore prima di servire.
- Dividi il Tiramisù in porzioni e servilo freddo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
