Ingredienti per Tiramisù amaretto e gocce di cioccolato
- albumi
- biscotti amaretti
- biscotti savoiardi
- gocce di cioccolato
- liquore all’amaretto
- mascarpone
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tiramisù amaretto e gocce di cioccolato
Questa versione arricchita si distingue per il tocco speciale dell’amaretto, che aggiunge un aroma intenso e leggermente amare, unendo poi intensità al classico dolce del dessert.
Le gocce di cioccolato arricchiscono la ricetta con dolcezza e piacevolezza.
Il tiramisù amaretto e gocce di cioccolato è considerato un dessert raffinato, perfetto per le occasioni speciali o per concludere in bellezza una cena conviviale.
Per realizzare il tiramisù amaretto e gocce di cioccolato avrai bisogno di preparare delle creme. Inizia separando i rossi dai rossi degli albumi.
- Monta gli albumi con una pinna di sale fino a ottenere una meringa ferma.
- Monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Amalgama delicatamente al composto di tuorli i mascarpone insieme al liquore all’amaretto.
- Incorpora con delicatezza la meringa montata ai tuorli.
- Inzuppate velocemente i savoiardi nel caffè.
- Assembla in un recipiente il primo strato di savoiardi inzuppati, copri con la crema alle gocce di cioccolato e ricopre con biscotti amaretti.
- Ripete gli strati finché non terminano gli ingredienti.
Coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per almeno 4 ore prima di servire. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
