La ricetta Tiramisu’ alle mele è un piatto unico e delizioso che combina il classico Tiramisù con il sapore dolce e fresco delle mele. Questa versione innovativa del famoso dessert italiano è ideale per gli amanti delle mele e di un dolce un po’ più leggero rispetto alla tradizionale ricetta.
La ricetta Tiramisù alle mele presenta un sapore equilibrato di dolce e fresco, grazie all’utilizzo di mele Golden che vengono sbucciate, tagliate a fettine e cotte con miele e succo di frutta di mela. Il mascarpone e la panna montata conferiscono al dolce una consistenza leggera e aerea, mentre i biscotti Savoiardi inzuppati nel succo di mela aggiungono un tocco di croccantezza.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fettine, quindi metterle in una pentola con un cucchiaio di miele e farle cuocere fino a quando il miele si scioglie.
- Aggiungere l’acqua e far bollire, quindi colare le mele e farle raffreddare e schiacciare.
- Montare la panna fredda e sbattere i tuorli con lo zucchero fino a una consistenza spumosa.
- Aggiungere il mascarpone e amalgamarlo dal basso verso l’alto, quindi unire 3/4 della panna montata.
- Inzuppare i biscotti Savoiardi nel succo di mela e disporli in un contenitore con bordi alti.
- Distribuire le mele sopra i biscotti e coprire con il composto.
- Proseguire per strati e sull’ultimo spalmare la panna rimasta.
- Spolverizzare il cacao e porre in frigo per 4 ore prima di servire.
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