Tiramisù alle fragole-cucinarechiacchierando

La ricetta Tiramisù alle fragole-cucinarechiacchierando prende spunto dal classico dolce italiano, il tiramisù. Originario del Nord Italia, questo dessert è composto da strati di savoiardi inzuppati nel caffè e ricoperti da una crema morbida al mascarpone. La sua nota finale è data dalla scorza d’arancia o al cacao. Si tratta di un dolce dal sapore delicato e appagante, perfetto per concludere un pasto speciale o per una merenda golosa in compagnia.

• sciacqua le fragole e tagliale a pezzetti.
• monta la panna da montare con l’eventuale aggiunta di zucchero a piacere.
• amalgama il mascarpone con lo zucchero e i tuorli d’uovo.
• unisci alla crema di mascarpone la panna montata e una scorza di vaniglia tritata.
• ingiusta i savoiardi nel vermouth e sistema sul fondo di una pirofila.
• distribuisci sopra i savoiardi uno strato di crema al mascarpone.
• sostituisci uno strato di fragole tagliate.
• ripeti gli strati fino ad esaurimento ingredienti.
• spolvera la superficie di cacao amaro o con zabaione al miele.

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