La ricetta Tiramisù alle fragole, aromatizzato al kirsch, e tanti auguri a te!
Tiramisù alle fragole, aromatizzato al kirsch
Ingredienti per 5 coppette:
250 gr di mascarpone
1 bicchierino di kirsch
la scorza grattuggiata fina di un limone
120 gr circa di savoiardi
succo d’arancia, quanto basta
una dozzina di fragoloni
foglie di menta, per decorare
- Lavorare a lungo i tuorli con lo zucchero fino a che il compôsto risulti spumoso e lucido. Aggiungere quindi il mascaropone, la buccia di limone e il kirsch e lavorare ancora un po’.
- Bagnare i savoiardi con il succo d’arancia e formare uno strato nelle coppe, mettere uno strato di crema di mascarpone e delle fragole, tagliate a pezzetti.
- Rifare uno strato di savoiardi bagnati e ricoprire di crema. Finire con una fragola tagliata in quarti e decorare con una foglia di menta.
Mettere in frigo, per almeno quattro ore prima di servire.
Nota: Questa ricetta l’ho adatta in quantità alle mie cinque coppette, per un tiramisù grande o per delle verrines, aggiusterete a vostra convenienza il numero di fragole e savoiardi di cui avrete bisogno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
