Tiramisù alle fragole

La ricetta Tiramisù alle fragole è un piatto fresco e delicato, originario del Nord Italia, dove le fragole sono protagoniste dell’estate. Questo dolce classico è stato rivisitato con un tocco di colore e sapore, unito alla cremosità del mascarpone e della ricotta. Il Tiramisù alle fragole è il pietro di paragone per ogni occasione estiva, dalle cene informali alle feste in giardino.

Inizia preparando le fragole, lavandole e asciugandole con cura. Nel frattempo, mescola lo zucchero con il succo di fragole fino a ottenere un composto uniforme.

• Monta la panna fresca fino a renderla ferma e soffice.
• In una ciotola a parte,Mescola la ricotta con lo zucchero e il succo di fragole.
• Aggiungi il mascarpone e mescola fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
• Fai bollire il caffè e lascialo raffreddare.
• Immergi i savoiardi nel caffè freddo e distribuisci metà della crema di mascarpone.
• Ripeti il processo, creando un secondo strato di savoiardi e mascarpone.
• Decora il Tiramisù con le fragole fresche e un po’ di zucchero.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.