Tiramisù alle fragole

La ricetta Tiramisù alle fragole è un innovativo adattamento della classica dessert italiana. Originariamente pensata come piatto per l’estate, ciò è dovuto ai sapori della semplice fragola. Questo dessert è generalmente servito a fine pasto o come dessert in soluzioni di festa che richiedono un tocco elegante. Il Tiramisù alle fragole è un po’ diverso rispetto alla sua variante più conosciuta; infatti, in questo piatto, viene utilizzata la fragola al posto del caffè e dell’amaretto.

Per preparare il Tiramisù alle fragole, inizia incidendo a strisce i biscotti. Metti le strisce in un contatore di acqua calda per circa 30 secondi. Nel frattempo, bagna dei biscotti con latte e zucchero.

Esegui una crema di mascarpone aggiungendo a basso impasto tuorli, latte, uova, zucchero e il tuorlo d’uovo. Poi, aggiungi due cucchiai di alchermes. Aziona la tua frullatore dandomi la crema più liscia disponibile. Il preparato viene poi mescolato con i biscotti precedentemente bagnati. Lascia raffreddare il piatto. Aggiungi la ricotta e metà crema di mascarpone precedentemente preparate. Non dimenticare di aggiungere fragole fresche tagliate. Una volta che il dolce sarà pronto, ritocchi con le ultime coppe di crema e con l’aggiunta della menta i piatti sono da servare.

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