La ricetta Tiramisù alle fragole è una variante del classico piatto italiano, che combina il sapore dolce delle fragole con la cremosità del mascarpone. Il Tiramisù tradizionale è un dessert a base di biscotti savoiardi, mascarpone e caffè, ma in questa versione estiva, le fragole aggiungono un tocco di freschezza e colore. Solitamente viene gustato come dessert in estate o in occasioni speciali.
- Inizia separando gli albumi dai tuorli d’uovo.
- In una ciotola, sbatti gli albumi a neve ferma e mettili da parte.
- In un’altra ciotola, mescola i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il mascarpone al composto di tuorli e zucchero, e mescola fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungi gli albumi montati a neve alla crema di mascarpone e mescola delicatamente.
- Taglia le fragole a fette sottili e mettile da parte.
- In una ciotola, mescola il latte e lo zucchero.
- Immergi brevemente i biscotti savoiardi nel latte zuccherato, poi disponili in un piatto o una teglia.
- Spalma uno strato di crema di mascarpone sui biscotti, poi aggiungi uno strato di fragole.
- Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
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