Tiramisu’ all’arancia

La ricetta TIRAMISU’ ALL’ARANCIA è un gusto unico e accattivante che si presenta come un classico rinominato. Nasce dall’incontro fra la ricchezza cremosa del mascarpone, la bizzarria della freschezza arancia e il fascino indimenticabile del cioccolato fondente. Questo piatto è ideale da gustare durante le cene invernali, riscaldandosi a fianco dello spettacolo dell’orchestra o della squadra di hockey. Sembra di cantare e ballare senza nemmeno accorgersi dell’angolo dei ragazzi, troppo presi nel godimento di quell’aromatico e tenerissimo gusto gelato. La sua comparsa alla tavola delle occasioni è sempre una sensazione solenne e piacevole, un evento da annotare.

Per preparare il TIRAMISU’ ALL’ARANCIA è necessario:

• Mondate le arance, separatene il succo e il guscio, e tagliate il guscio a cubetti.
• In un recipiente, unite le uova, lo zucchero e il brandy, e frullate a velocità alta fino a quando il composto non divenne cremoso.
• Metete i cubetti di arancia nel composto e mescolatele bene.
• Scaldate il cioccolato fondente a microonde in un contenitore a prova di vetro, poi lasciatelo raffreddare.
• Unite il mascarpone e la panna da montare al composto di uova, mescolando bene per evitare grumi.
• Alternando strati di composto e cioccolato, realizzate un dolce in una teglia per il gelato.
• Infine, spolverate con zucchero a velo e lasciate raffreddare nel frigorifero per almeno 4 ore.

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