La ricetta Tiramisù al pistacchio: ricetta senza uova e caffè
Il Tiramisù è un piatto napoltetano che rappresenta un vero e proprio giacimento di sapori e di tradizioni. Originario della città di Napoli, questo piatto è un classico della gastronomia italiana, tanto che viene spesso associato alla penisola italica. Il caratteristico gusto deciso e la consistenza setosa fanno dell’impasto un contorno delle occasioni speciali. Il Tiramisù è un piatto da gusto, da condividere con gli amici e la famiglia, perfetto per le feste e i ricevimenti.
Preparazione
- Iniziare dividendo i biscotti savoiardi in due parti: useremo la parte inferiore per il terzo inferiore del piatto e la parte superiore per l’impasto.
- Mettere i biscotti in una volta fondo, fare un buco nel centro e versare il liquore.
- Facendo attenzione a non mescolare, lasciare i biscotti insaporire per almeno 5 minuti.
- Mettere in un’altra volta la formazione di mascarpone, zucchero a velo e pistacchi tritati e mescolare sino a formare un composto liscio.
- Alternare i strati di biscotti, mascarpone e granella di pistacchi, creando un castello di tre strati.
- Coprire e lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Sul contro, spolverare di zucchero a velo e servire.
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