- Taglia il pandoro a fette sottili e mettile da parte.
- In una ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la panna e continua a mescolare fino a quando il composto non diventa cremoso.
- In una ciotola separata, monta la panna fino a ottenere una consistenza spumosa.
- Aggiungi la panna montata al composto di mascarpone e zucchero, e mescola delicatamente.
- In una teglia, crea uno strato di fette di pandoro, poi spalma metà del composto di mascarpone.
- Aggiungi uno strato di cioccolato bianco grattugiato e melagrane fresche.
- Ripeti gli strati, terminando con uno strato di composto di mascarpone.
- Spolvera con cioccolato bianco grattugiato e melagrane fresche.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
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