La ricetta Tiramisù al limoncello è un’originale reinterpretazione del classico dessert italiano. Questa versione, priva di caffè, si distingue per il suo sapore fresco e citrusy, grazie all’utilizzo del limoncello e della scorza di limone. È un piatto ideale per concludere una cena tra amici, soprattutto dopo un pranzo a base di pesce.
La preparazione di questo Tiramisù al limoncello è relativamente semplice e richiede solo pochi ingredienti. Il risultato è un dessert cremoso e rinfrescante, perfetto per le occasioni speciali.
- In un pentolino, sciogli 15 cucchiai di acqua e 1 cucchiaio di zucchero sul fuoco, poi lasciala freddare.
- Dividi il tuorlo dell’uovo dall’albume e monta quest’ultimo a neve.
- Monta anche la panna con 1 cucchiaio di zucchero e mettila da parte insieme all’albume.
- In una ciotola capiente, mescola il mascarpone, 2 cucchiai di zucchero, il tuorlo, la scorza del limone.
- Aggiungi l’albume e la panna al composto e mescola delicatamente dall’alto verso il basso.
- In un piatto, versa l’acqua e lo zucchero freddati e aggiungi 10 cucchiai di limoncello.
- Forma le coppe alternando la crema al mascarpone a pavesini imbevuti nel limoncello fino a riempirle.
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