La ricetta Tiramisu al cioccolato fondente è una deliziosa preparazione che soddisferà gli amanti del cioccolato fondente. Caratterizzata da sapori intensi e golosi, questo piatto è ideale per occasioni speciali o semplicemente per un momento di indulgenza.
La ricetta Tiramisu al cioccolato fondente è nota per la sua cremosità e il sapore del cioccolato fondente, che si abbina perfettamente alla delicatezza dei pavesini. Solitamente, questo piatto viene servito freddo, permettendo ai sapori di fondersi insieme in modo armonioso.
- Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a che diventino bianchi e spumosi.
- Aggiungere il mascarpone e farlo amalgamare bene ai tuorli.
- Aggiungere gli albumi montati a neve fermissima e successivamente la panna sempre ben montata.
- Girare con un cucchiaio di legno, delicatamente dal basso verso l’alto per non far smontare il composto già montato.
- In un pentolino a bagnomaria, mettere il latte con cioccolato fondente e farlo sciogliere.
- Mettere un cucchiaio di crema nella teglia.
- Bagnare i pavesini nel latte e cioccolato e fare un primo strato i pavesini sul fondo della teglia.
- Continuare a fare strati, alternando i pavesini bagnati con latte e cioccolato e crema al mascarpone.
- Terminare con un generoso strato di crema e mettere in frigo per qualche ora prima di servire spolverizzato con cioccolato fondente.
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