La ricetta Tiramisù al cioccolato bianco e pistacchi è un’interpretazione moderna di un dolce classico italiano.
Il Tiramisù tradizionale si basa su un sapiente connubio di savoiardi, caffè, mascarpone e uova.
Questo piatto è un trionfo di dolcezza e aroma, perfetto per concludere un pasto speciale o per concedersi una pausa golosa.
Il Tiramisù tradizionale si basa su un sapiente connubio di savoiardi, caffè, mascarpone e uova.
Questo piatto è un trionfo di dolcezza e aroma, perfetto per concludere un pasto speciale o per concedersi una pausa golosa.
- Stroncare i biscotti savoiardi nel caffè.
- Montare con una frusta il mascarpone con lo zucchero e la panna fresca.
- Separare i tuorli dalle albumi e montare a neve gli albumi.
- Aggiungere gradualmente i tuorli al mascarpone montato, mescolando con delicatezza.
- Smaltire il cioccolato bianco a bagnomaria.
- Tritare grossolanamente i pistacchi.
- Assicurarsi che il cioccolato bianco sia completamente fuso.
- Introdurre il cioccolato bianco e i pistacchi nella crema di mascarpone.
- Aggiungere delicatamente gli albumi montati alla crema.
- Disporre uno strato di savoiardi inzuppati nel caffè in uno stampo.
- Versare uno strato di crema al mascarpone.
- Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Terminare con uno strato di crema di mascarpone.
- Decorare con scaglie di cioccolato bianco o pistacchi.
- Riporre in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
