La ricetta Tiramisù al bicchiere è una variante del classico piatto italiano, originario del Veneto. Questo dolce è noto per i suoi sapori delicati e la sua texture cremosa. Viene solitamente gustato come dessert o come merenda dolce.
Il Tiramisù al bicchiere è una versione individuale del piatto, servita appunto in un bicchiere.
- Inizia separando i tuorli d’uovo dalle chiare e mettendo da parte le chiare.
- In una ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In una seconda ciotola, monta le chiare d’uovo a neve.
- In una terza ciotola, mescola il mascarpone con i tuorli d’uovo.
- Aggiungi le chiare d’uovo montate al composto di mascarpone e tuorli, mescolando delicatamente.
- Inumidisci i biscotti savoiardi in una soluzione di caffè e cacao amaro.
- Componi il Tiramisù al bicchiere sistemando i biscotti in fondo al bicchiere, coprendoli con uno strato di crema di mascarpone.
- Ripeti gli strati fino a riempire il bicchiere, terminando con uno strato di crema.
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