La ricetta Tiramisù è un viaggio sensoriale all’aroma del dolce e del cacao amaro, un impasto di sapori che seduce il palato italiano e internazionale.
Il Tiramisù, è un dolce che si gusta freddo, con una spolverata di cacao amaro che accompagna il gusto cremoso del mascarpone e l’intensità delle uova e dello zucchero.
Il Tiramisù, è un dolce che si gusta freddo, con una spolverata di cacao amaro che accompagna il gusto cremoso del mascarpone e l’intensità delle uova e dello zucchero.
- Prendete 3 uova e batteteli con cura fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete 120 grammi di cacao amaro in polvere al composto di uova e mescolate con delicatezza.
- Aggiungete 20 grammi di zucchero e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto chiaro, denso e omogeneo.
- Mescolate il mascarpone con lo zucchero e le uova che avete già preparato precedentemente.
- Distribuite un cucchiaio di quest’amalgama in fondo a ogni tazza o recipiente. Ripetete l’operazione finché non termina il composto.
- Mettete il tutto in frigorifero per almeno 3 ore, consentendo al dolce di rassodare e assumere consistenza.
- Servite il Tiramisù freddo, con una decorazione di cacao amaro a piacere.
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