La ricetta Tiramisù nasce nella penisola italica e si è diffusa in tutto il mondo per la sua ricetta unica e abbondante. Questo piatto è costituito da strati di biscotti savoiardi marzolati nel caffè, alternati a una crema leggera e invitante a base di mascarpone e zucchero. La sua preparazione è facile da imparare e la sua dolcezza è ideale per il fine pasto o per un dessert raffinato.
Per fare un Tiramisù ci serve:
120 gr di biscotti savoiardi
30 gr di cacao amaro
100 gr di mascarpone
3 uova
150 gr di zucchero
Prendiamo la sfoglia di biscotti (paleggiamo in modo che siano frantumati) e li bagniamo con caffè (circa 50 gr). Spalmeremo un strato di crema di mascarpone e zucchero sulla sfoglia, distribuisiamola uniformemente. Ripetiamo l’operazione bagnando di nuovo i biscotti e spalmiamo la crema.
Il Tiramisù è pronto. Per servirlo però dobbiamo mescolare la farina di cacao e lo zucchero e poi spalmanla sulla crema.
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