La ricetta Timballo di tagliatelle è un classico della cucina italiana che unisce sapori e profumi unici. Originario del sud Italia, questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni speciali e le riunioni familiari. La combinazione di tagliatelle, ricotta e formaggio grattugiato, insieme al sugo di pomodoro, crea un’esperienza culinaria ricca e soddisfacente.
- Inizia preparando il sugo: soffriggi la cipolla nell’olio fino a quando non diventa trasparente, aggiungi la passata di pomodoro e lascia cuocere per circa 20 minuti, aggiungendo sale a gusto.
- Prepara la pasta: cuoci le tagliatelle al dente, scolale e mettila da parte.
- Prepara il ripieno: in una ciotola, mescola la ricotta con le uova e il formaggio grattugiato.
- Assembla il Timballo di tagliatelle: in una teglia, crea uno strato di sugo, poi uno strato di tagliatelle, seguito da uno strato di ripieno di ricotta, e così via, terminando con uno strato di sugo e formaggio grattugiato.
- Inforna il Timballo di tagliatelle in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata e il piatto non è caldo e profumato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
