La ricetta Timballo di cavolfiori e ricotta è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina mediterranea. Il Timballo di cavolfiori e ricotta è noto per i suoi sapori delicati e la combinazione di cavolfiore e ricotta, solitamente gustato durante le occasioni speciali o come portata principale in una cena tra amici.
- Lessare il cavolfiore in acqua bollente salata fino a quando non diventa tenero.
- Scolare il cavolfiore e lasciarlo raffreddare.
- In una ciotola, mescolare la ricotta con uova, sale, pepe e noce moscata.
- Unire il cavolfiore raffreddato alla miscela di ricotta e mescolare bene.
- Tagliare la mozzarella a cubetti e unirla alla miscela di cavolfiore e ricotta.
- Condire con olio e parmigiano, quindi trasferire il composto in una teglia e cuocere in forno fino a quando la superficie non diventa dorata.
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