La ricetta Timballino di zucchine con “brunoise” di verdure di Antonella Clerici è un delizioso piatto estivo che combina i sapori freschi e leggeri delle verdure di stagione. Proviene dalla tradizione mediterranea, dove le verdure sono il protagonisti della cucina. Il Timballino di zucchine con “brunoise” di verdure di Antonella Clerici è un piatto ideale per le serate estive in compagnia di amici e familiari.
Per preparare questo delizioso Timballino di zucchine con “brunoise” di verdure di Antonella Clerici, segui questi passaggi:
- Scegli le zucchine fresche e tagliatele a dadini, poi fatele rosolare in padella con un po’ di burro.
- Aggiungete le carote e i peperoni gialli tagliati a dadini e fate cuocere fino a quando le verdure non sono tenere.
- In una ciotola a parte, amalgamate la maggiorana con il pangrattato e le patate lessate e schiacciate.
- Unite il composto di pangrattato alle verdure rosolate e mescolate bene.
- Fate cuocere il tutto in forno a 180°C per 30 minuti, fino a quando il Timballino di zucchine con “brunoise” di verdure di Antonella Clerici non è dorato e croccante.
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