Ingredienti per Tigrillo (ecuador)
- brodo
- burro
- cipollotti
- coriandolo
- feta
- formaggi
- latte
- panna
- pepe
- platani
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tigrillo (ecuador)
La ricetta Tigrillo (Ecuador) è un piatto tipico dell’Ecuador, che si abbina perfettamente alle ricorrenze festive o ai momenti di condivisione con gli amici e la famiglia.
Composto da vari elementi, come platani e formaggi di alta qualità, offre aiuti croccanti e sapori intensi che rimarranno nel ricordo per molto tempo dopo il pasto.
Preparato con facilità e velocemente, può essere il tocco di classe per ogni occasione.
- Accendi il forno a 180°C e prepara un tagliere per la preparazione dei cipollotti.
- Cuci i platani per 10 minuti in acqua bollente. Quindi, sputamoli a vapore per due minuti.
- Fermisi per poi affettarli finemente, conditi con olio, sale e coriandolo.
- Apparisce il momento di scaldate lo zucchero e il miele in un pentolino a fuoco medio, mescolando continuamente il contenuto.
- Quindi, rimuovi dal fuoco l’aggiunta del latte e della panna, mescolali con delicatezza fino a che il contenuto non si sia addensato.
- Con un cucchiaio monta le uova, fino ad ottenere una densità cremosa.
- Aggiungi olio, pepe e cipolle precedentemente cotte, mescolali abilmente.
- Poi, in un pentolino, scalda a fiamma media del burro fino a quando non si sarà dorato il latte e la panna. Quindi riprodruici lo zucchero.
- Infine, completiamo con i platani. Mescolate sempre, e alza la fiamma al punto di ebollizione del latte.
- Aggiungi poi i formaggi disponibili su di un piatto da forno. Forma uno strato continuo con il tuo ingrediente.
- Infine decora il tuo Tigrillo con foglie di coriandolo.**
Per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa.
