La ricetta Tiella di Gaeta è un piatto tradizionale del Sud Italia, originario della città di Gaeta, in provincia di Latina. Questo piatto tipico è caratterizzato da un sapore mediterraneo, con note di olive, pomodori e polipi, che ricorda la ricca storia culinaria della zona. La Tiella di Gaeta è spesso servita in occasioni speciali, come le feste di paese e le riunioni di famiglia, ed è apprezzata per la sua semplicità e genuinità.
- Iniziate preparando l’impasto per la base, miscelando farina integrale, lievito e olio d’oliva extra-vergine.
- Stendete la pasta per pizza e adagiatevi sopra le olive nere, i polipi, i pomodori freschi e il prezzemolo.
- Spruzzate con sale e olio d’oliva extra-vergine.
- Infornate per 20-25 minuti a 180°C.
- Servite calda, accompagnata da un’insalata fresca.
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