La ricetta TIAN RATATOUILLE di PANE e VERDURE – Vegan Senza Glutine è un delizioso piatto provenzale originario della Francia, noto per i suoi sapori intensi e aromatici. Solitamente servito durante le serate estive, questo piatto è un vero e proprio tributo alla ricchezza delle verdure di stagione. La combinazione di melanzane, zucchine, peperoni e pomodori creano un sapore unico e sfizioso, mentre l’aggiunta di pane e spezie dà corpo e profondità al piatto.
- Prendi le melanzane e le zucchine e tagliale a dadini, poi mettile da parte.
- In una padella, soffriggi l’aglio con un filo d’olio, poi aggiungi le verdure precedentemente tagliate e cuoci finché non saranno morbide.
- Aggiungi i peperoni, i pomodori pelati e i pomodorini, e cuoci per altri 10 minuti.
- In una ciotola, mescola il pane sbriciolato con il gomasio, l’origano e il timo.
- In una teglia, crea uno strato di verdure, poi aggiungi uno strato di pane e infine ripeti l’operazione finché non avrai esaurito gli ingredienti.
- Concludi con un ultimo strato di verdure e spolvera con sale e basilico.
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