La ricetta Thayir Sadam – riso freddo allo yogurt è una tradizione culinaria originaria dell’India meridionale. Questo piatto è particolarmente popolare durante le stagioni calde, poiché è leggero, rinfrescante e facile da digerire. Il sapore unico è dato dalla combinazione di riso cotto e raffreddato con yogurt, accompagnato da vari ingredienti che aggiungono texture e sapori diversi.
- Cucinare il riso secondo le istruzioni del pacchetto e lasciarlo raffreddare.
- Nella lista degli ingredienti, selezionare riso, yogurt, insalata, e optionally funghi, legumi, tofu, seitan, tempeh.
- Mescolare il riso cotto e raffreddato con yogurt naturale.
- Aggiungere i funghi, i legumi, il tofu, lo seitan o il tempeh, tagliati a piccoli pezzi, e l’insalata fresca.
- Mescolare bene in modo che tutti gli ingredienti siano ben combinati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
