La ricetta Thai Curry soup con vermicelli di riso integrale è un piatto unico che gioca con le tante sfumature del sapore orientale, combini i sapori piccanti dei chili e dei chiodi di garofano con la dolcezza del cocco, evocando immagini di mercati colorati e alti fuochi alle stufe di cucina straniere.
Nella cucina thailandese, il curry è un piatto popolare che può essere preparato in molti modi diversi, ma il curry in brodo è senza dubbio una delle versioni più apprezzate.
Preparazione del piatto
* Tingi uno spicchio d’aglio con olio e falli appassire, in modo che diventi dorato.
* Aggiungi lo zenzero pestato e riscaldalo insieme allo spicchio d’aglio.
* Versa il cocco e il brodo, mescola e porta a ebollizione.
* Aggiungi le spezie tipo chiodi di garofano e pepe nero e porta a ebollizione.
* Aggiungi i vermicelli di riso integrale e cuoci per circa 2 minuti.
* Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
