Terrina di melanzane in forno

Per realizzare la ricetta Terrina di melanzane in forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

TERRINA DI MELANZANE IN FORNO

Ingredienti per Terrina di melanzane in forno

basilicocipollaformaggio granamelanzanemozzarellamozzarella di bufalaoliopassata di pomodoropepe neropomodoripomodoriniprosciutto cottosale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Terrina di melanzane in forno

La ricetta TERRINA DI MELANZANE IN FORNO rappresenta un classico della cucina italiana, originaria del Sud, dove le melanzane sono protagoniste assolute. Questo piatto è sinonimo di estate e di calore, solitamente gustato durante le giornate afosi di luglio e agosto, quando le melanzane sono mature e saporite. La combinazione di sapori e profumi di questo piatto è un concentrato di Mediterraneo, con la dolcezza delle melanzane, la sapidità del formaggio e la freschezza del basilico.

  • Lava e asciuga le melanzane, poi tagliale a fette sottili e condiscile con olio, sale e pepe nero.
  • In una padella, soffriggi la cipolla e il prosciutto cotto con un po’ di olio, poi aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per 10 minuti.
  • In una terrina, crea uno strato di melanzane, poi aggiungi uno strato di pomodori e pomodorini, infine uno strato di formaggio grana e mozzarella.
  • Prosegui in questo modo fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio.
  • Copri la terrina con la mozzarella di bufala e inforna a 180°C per 30 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Dadolata di topinambur con pesto di barbabietole e nocciole

    Dadolata di topinambur con pesto di barbabietole e nocciole


  • Composta di mirtilli: un frullato di vitamine e antiossidanti

    Composta di mirtilli: un frullato di vitamine e antiossidanti


  • Colazione con la bevanda di mandorla aromatizzata alla cannella

    Colazione con la bevanda di mandorla aromatizzata alla cannella


  • Giardiniera in vasocottura, dall’orto alla tavola passando per tutte le stagioni!

    Giardiniera in vasocottura, dall’orto alla tavola passando per tutte le stagioni!


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.