La ricetta Tequila Sour ricetta: ingredienti e preparazione è un classico cocktail messicano che ha conquistato il cuore di molti appassionati di mixology. La sua origine risale alla fine del XIX secolo, quando il tequila era già un ingrediente comune nelle bevande alcoliche del Messico. Il sapore forte e pungente della tequila è bilanciato dai succhi di lime e dall’acidità degli albumi, creando un equilibrio di sapori unico e rinfrescante. Questo piatto è solitamente gustato come aperitivo o durante le feste estive.
- Inizia preparando gli ingredienti necessari: 45 ml di tequila, 15 ml di sciroppo di zucchero, 30 ml di succo di lime, 1 albumo e 1 uovo.
- In un shaker, sbatta le uova e l’albumo fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi la tequila, lo sciroppo di zucchero e il succo di lime allo shaker e mescola bene.
- Aggiungi del ghiaccio allo shaker e continua a mescolare per almeno 10-15 secondi.
- Filtra il cocktail in un bicchiere da cocktail e guarnisci con una fetta di lime.
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