La ricetta Tenerina al lime e cioccolato bianco è un dolce fresco e goloso, ideale per qualsiasi momento della giornata. Questo piatto unisce due sapori caratteristici, il lime e il cioccolato bianco, creando un contrasto di sapori che si sposano molto bene. La Tenerina al lime e cioccolato bianco è un dolce leggero e soffice, grazie all’utilizzo della fecola di patate al posto della farina.
- Sciogliete il cioccolato bianco con il burro a bagnomaria o nel microonde e lasciatelo raffreddare.
- Grattugiate la scorza di 1 lime e spremete il succo di tutti e 3.
- Con un coltello incidete la bacca di vaniglia e ricavate i semi.
- Unite il cioccolato bianco raffreddato con la scorza del lime e i semi di vaniglia.
- Dividete i tuorli dagli albumi e montate a neve gli albumi con le fruste elettriche.
- Imburrate e infarinate la tortiera del dimetro di 24 cm.
- Unite ai tuorli montati il cioccolato, il succo dei lime e la fecola setacciata, mescolate bene il tutto.
- Versate il composto ottenuto nella tortiera ed infornatela a 200 gradi per 15 minuti circa.
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