La ricetta Tenerina ai Cachi Light Proteica e Senza Glutine è un delizioso piatto dessert italiano, originario della Toscana, conosciuto per il suo sapore intenso e profumato di cacao e cannella. Solitamente viene servito durante le feste natalizie e in occasioni speciali, accompagnato da una tazza di caffè o di the.
La ricetta presenta una variante leggera e proteica di questo classico piatto, adatta anche a coloro che devono seguire una dieta senza glutine.
- In una ciotola, separa gli albumi dalle uova e montali a neve con una frusta elettrica.
- In un’altra ciotola, unisci il cacao amaro, il bicarbonato, la farina e il lievito per dolci.
- In una terza ciotola, sciogli il burro d’arachidi con il caramello e aggiungi le uova intere.
- Unisci le tre miscele e aggiungi la cannella, la vaniglia e i cachi tritati.
- Versa il composto in uno stampo per torte e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare e servi.
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