Tempura di verdure

La ricetta Tempura di verdure è originaria del Giappone e si è diffusa in tutto il mondo per il suo sapore unico e la sua semplicità. Questo piatto a base di verdure fritte in una leggera pastella di riso è spesso servito come antipasto o contorno in ristoranti giapponesi. La caratteristica aroma e il gusto croccante della tempura sono stati influenzati dalle tradizioni culinarie giapponesi, che combinano sapori e tecniche di preparazione in modo unico.

Per preparare la tempura di verdure, cominciamo con l’elaborare la pastella, unendo farina di riso, birra e acqua. Mescoliamo fino a creare una miscela omogenea.

Per fare la tempura di verdure, seguisci questi passaggi:

• Prendi le carote fresche e le zucchine, tagliale a strisce sottili e lavale.
• Taglia i peperoni a cubetti e i pomodori a metà.
• In un grande contenitore, unisci farina di riso, birra, olio di semi d’arachidi e mescola fino a ottenere una pastella densa ma non troppo sottile.
• Risciacqua le verdure per eliminare eventuali residui di sale.
• Passa ogni verdura nella pastella, facendo attenzione a rivestirla uniformemente.
• Intima le verdure fritte nell’olio bollente e servile calde.
• Ripeti il processo per le verdure rimanenti.

Per servire, portale subito al tavolo e guarnisci con erba fresca e un goccio di salsa ideale per la tempura. Buon appetito!

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