La ricetta Tempura di gamberi – Ricetta giapponese è un piatto originario del Giappone, dove viene solitamente gustato come antipasto o spuntino. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della croccante tempura, del sapore delicato dei gamberi e della leggera nota salina dell’alga nori.
- Prendi 200g di gamberi e puliscili dalla testa e dalle code.
- Miscia in un bowl 100g di farina, 1 uovo (tuorlo solo) e 50ml di olio.
- Aggiungi 1 foglia di alga nori tagliata in strisce sottili e mescola bene.
- Immergi i gamberi nella miscela di farina e alga nori.
- Friggi i gamberi in olio caldo a 180°C finché non siano dorati.
- Scolali sulla carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
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