Ingredienti per Tempeh in agrodolce
- aceto balsamico
- brodo vegetale
- cipollotti
- olio
- peperoncino
- sale
- tempeh
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tempeh in agrodolce
La ricetta tempeh in agrodolce, originario dell’Estremo Oriente, è un piatto salato e agrodolce tipico della cucina vegetariana. Il tempeh, un tipo di tofu fermentato, è al centro della ricetta e viene abbinato con ingredienti locali come cipollotti e agrodolce, per creare un equilibrio di sapori che può essere gustato in qualunque momento della giornata.
Per preparare il tempeh in agrodolce, segui questi passaggi:
- Taglia il tempeh a cubetti e lascialo da parte.
- In una padella, versa 2 cucchiai di olio e aggiungi i cipollotti tagliati a metà, cuoci per 5 minuti, quindi rimuovi la cucitura.
- Aggiungi il peperoncino, sale e tosta per 1 minuto.
- Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione, quindi diminuisci il fuoco e lascia cuocere per 10 minuti.
- Aggiungi il tempeh, il zucchero e l’aceto balsamico e cuoci per altri 5 minuti.
- Servi il tempeh in agrodolce caldo o freddo, a seconda della tua preferenza.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
