La ricetta Tempeh con salsa satay {burro di arachidi, salsa di soia e spezie}, è un piatto tipico dell’Asia meridionale, originario della regione della Malesia. La salsa satay è un condimento classico delle cucine sud-est asiatiche, a base di arachidi, salsa di soia e spezie. Questo piatto solitamente viene gustato in occasione di picnic e barbecue, grazie alla sua semplicità e leggerezza.
Preparazione:
- Cotte in una padella con un po’ di olio, le cipolle e i cipollotti vengono poi aggiunti al tempeh.
- Aggiungendo delsale e del peperoncino, rimettiamo il tempeh in padella per poterlo lasciare cotima.
- Per preparare la salsa di soia bolliamo dei cipollotti con burro di arachidi, salsa di soia, spezi, e succo di limone.
- Prepariamo il riso integrale e impiattiamo con tempeh e salsa di soia.
- Disponiamo della salsa satay sopra il tempeh e riso integrale che è pronto per essere gustato.
- Per averne di più preparate quanto necessario della salsa satay.
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