La ricetta Tempeh con rutabaga e salsa di arachidi è un piatto delizioso e nutrizionale, originario dell’Asia sud-orientale. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e aromatici, perfetti per gli amanti dei flavori forti. Viene solitamente gustato come piatto principale, accompagnato da una fresca insalata o come contorno per riso o patate.
Per preparare il Tempeh con rutabaga e salsa di arachidi, seguono i passaggi seguenti:
- Tostare i biscotti e macinarli grossolanamente.
- In una padella, soffriggere la cipolla con un po’ di burro d’arachidi e concentrato di pomodoro.
- Aggiungere il tempeh, i funghi e le patate, e cuocere finché gli ingredienti siano ben amalgamati.
- In un’altra padella, sciogliere il tamari con il burro d’arachidi e aggiungere la rutabaga, cuocendo finché tenera.
- Mixare la salsa di arachidi con il seitan, il tofu, i legumi e il succo di limone.
- Comporre il Tempeh con rutabaga e salsa di arachidi assemblando gli ingredienti cotti e la salsa di arachidi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
